TORRIJAS INTEGRALES
Beneficios
Aporta proteínas gracias al huevo y las claras, ayudando a la saciedad.
El pan integral proporciona energía sostenida por sus hidratos complejos.
La canela y la naranja mejoran la digestión y añaden sabor sin calorías extra.
preparación: 30 min
RACIONES: 6
Ingredientes
- 200 g pan integral del día anterior (1 barra de pan pequeña o 6 rebanadas de pan de molde aprox.)
- 250 g leche desnatada
- 1 rama de canela
- Cáscara de media naranja
- 1 huevo
- 70 g claras de huevo (2 claras aprox.)
- Edulcorante líquido al gusto (6-7 g aprox.)
- Opcional: un poco de edulcorante en polvo y canela molida para espolvorear por encima antes de servir
Preparación
Calentar la leche con la canela y la cáscara de naranja sin que hierva. Dejar templar.
Añadir el edulcorante y mezclar.
Colocar el pan en una fuente y empaparlo con la leche. Dejar unos minutos por cada lado.
Batir el huevo entero con las claras.
Pasar el pan por la mezcla de huevo.
Cocinar:
Sartén: dorar por ambos lados.
Horno: 180 °C durante 15–20 min (dar la vuelta a mitad).
Opcional: espolvorear edulcorante en polvo y canela antes de servir.
Cómo comer
Ideal para meriendas
