POKE DE SALMÓN CON ARROZ
Beneficios
El salmón es una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales, incluyendo potasio, selenio y vitamina B12.
Contiene grasas omega-3, que contribuyen a mantener saludables al cerebro, el corazón, las articulaciones, y ayudan al bienestar general.
preparación: 20 min
RACIONES: 1
Ingredientes
- – 100g de lomo de salmón
- – Salsa de soja
- – Zumo de limón
- – Arroz blanco cocido
- – Pepinillos o pepino
- – Tomate
- – Lechuga
- – Cebolla
- – ½ tarrina queso Burgos 0%
- – Zanahoria rallada
- – Remolacha rallada
- – Aceite de oliva virgen extra
- – Opcional: semillas de sésamo
Preparación
– Corta el salmón en dados pequeños, y pon en un cuenco junto con un chorro de salsa de soja y zumo de limón. Déjalo un rato marinando
– En otro cuenco haz tu mezcla del resto de ingredientes. Las cantidades son a gusto personal, siempre calculando para no sobrepasar la cantidad total de verdura.
– Sala y echa una cucharada de aceite de oliva.
– Mezcla con el salmón, deja reposar 10 minutos, y está listo para comer.
– Si las vas a añadir, echar por encima unas pocas semillas de sésamo para servir.
Cómo comer
Un plato único ideal tanto para comer en casa como para llevar.
