Preparar la gelatina con la mitad de agua recomendada en la caja, es decir: calentar 125 ml de agua, luego añadir la gelatina y mezclar con 125 ml de agua fría.

Cuando la gelatina esté preparada, dejar un par de horas en un recipiente hasta que comience a cuajar (que quede líquida). También se puede meter en la nevera 30 minutos aproximadamente y sacar cuando empiece a cuajar.

Trocear las fresas y aplastar mezclándolas con el yogurt desnatado y añadir la hoja de menta troceada.

Batimos la gelatina para que aumente el volumen y se formen burbujas.

Cuando esté lista la gelatina se le añade la mezcla del yogur con las fresas.

Se vierte en 4 copas de postre y se deja enfriar en la nevera.