tarta de queso
Receta de tarta de queso saludable y baja grasas. Una alternativa saludable para combatir los antojos.
preparación: 1 hora (más 4 horas de reposo en la nevera)
RACIONES: 8
Ingredientes
- 300 g queso Philadelphia
- 3 yogures naturales 0%
- Edulcorante
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón
- Opcional: frutos rojos y chorro de zumo de limón
Preparación
- Precalentar el horno a 150o, engrasar un molde de 20 cm y cubrir con papel vegetal.
- Batir todos los ingredientes en la batidora hasta tener una crema sin grumos.
- Verter en el molde y hornear 45-50 minutos.
- Pasado el tiempo, pinchar en el centro para ver si está hecha, y si no, dejamos unos minutos más hasta que el pincho salga limpio.
- Dejar enfriar, y luego meter en la nevera unas 4 horas.
- Opcional: Machacar en el mortero frutos rojos mezclados con un chorro de zumo de limón y edulcorante, y dejar macerar mientras se hornea la tarta. Cubrir con ello la tarta cuando ya esté fría.
Cómo comer
Esta receta nos puede valer para un día especial, pero de forma puntual. Una porción equivale a una merienda.
